堅果零食作為目前廣受歡迎的食品，由于其豐富的營養價值、飽滿的口感迎合了當下年輕人的喜愛，堅果零食企業的銷售額也不斷攀升。2019年全國堅果炒貨行業主營收入1766.4億元，增速8.7%，從長遠來看，我國休閑食品行業將繼續保持穩定增長的態勢，為堅果零食企業提供了廣闊的發展空間。但是目前堅果行業也面臨諸多問題，且人力資源成本越來越高，如何破解這些難題？上海太易在2021年中國堅果炒貨食品展帶來的革新產品給出了答案，智能產線助力堅果零食企業夯實產品基礎，未來繼續高速增長。
戰略布局 開啟蟲洞霉變檢測新時代
滿足用戶的不同場景化需求，在炒貨節上重磅展示的產線是以“履帶色選機、散料X光機、散料金檢機”三大產品為組合的智能化無人產品線，主要針對蕓豆、核桃等的蟲洞空殼檢測難點。這一產線的亮點是“產品分級+多級密度異物分選”。
履帶式色選機不僅可以解決物料中的異物分選難題，還可以對物料進行品質分級，這一升級順應了消費品質化的發展方向。如蕓豆，在收成之時由于水分大，容易變色異常，產生銹黃。或者混入豆桿、塑料、形狀相近的豆、不完整豆等，即使是顏色相近或者相同、形狀不同的產品，形色分選都有很強的識別能力，可以高效剔除雜質，給加工企業帶來潔凈品質。另外傳動裝置，可以給易破碎物料很好的保護措施。
散料X光機則利用新增的蟲洞選功能，搭載了獨立自主研發的分離算法技術和凹陷檢測技術，可有效識別蟲洞、蟲蛀、劃傷、空殼。配合優化氣吹剔除設計，點對點精準剔除，既高效且帶出少。
“智慧鷹眼+智慧大腦” 打造堅果炒貨安全生態
目前花生、籽仁類產品面臨著桿、塑料片、薄片玻璃、扎帶、煙頭、空殼、發芽發霉粒等異物難分選的難題。由于這些異物的密度大小不一，會存在漏檢的現象，如果這樣質量的產品流入市場，會極大程度危害人體生命安全，引發食品安全糾紛。此次堅果炒貨展，上海太易將展示的“智慧鷹眼+智慧大腦”產線，是上海太易聯動展示四條智能自主檢測產線中的另一核心產線，將“溜槽式色選機、散料X光機、金檢機“巧妙結合，解決了花生、籽仁類產品異物分選難題，讓異物無所遁形。
這條產線可以幫助企業實現產品精益智凈。溜槽式色選機的四攝組合裝置，使超廣角視域成為現實。形色同選的功能，提升精小癍點精確識別能力，如霉變果。另外枝桿、塑料、扎帶、煙頭等低密度異物可以快速識別。對于一些形狀和顏色與原料相接近的石子、玻璃則檢測難度較高。
散料X光機依舊是在“TIMA+N”的產品化戰略下全新推出的產品，因此也延續了模塊化組件、一體化外觀、低能耗、高效剔除、快拆的優勢。同時，在此基礎上升級了核心硬件，使檢測的精度和靈敏度達到了更好的效果，對于石子、玻璃等密度大的異物，具有獨特的分選優勢，目前已被廣泛應用于食品散料行業中。金檢機的使用，為堅果炒貨加固了安全防線，起到了嚴格把關的作用。
三大核心產品的結合，強強聯手，全方位、多功能、復合檢測，實現了真正的智凈分選，打造食品生態安全。
除了以上兩大產線，還為包裝類產品設計了兩條產線，分別是”常規型X光機與金重檢一體機“的小包裝檢測方案和“大通道X光機、標準金檢機和重型重量選別機“的大包裝產品系列解決方案。其中金重檢一體機在2021年全新升級，實現了真正的一體化。改變了以往一體機分別獨立界面的設計，合并為一個界面。當產品通過時，如果內含金屬異物或者重量不合格，通過剔除裝置時可自動剔除，保證產品安全的同時還保證了質量的標準化。
依托不斷強大的研發技術團隊，產線日益豐富，異物分選的全品類矩陣頗具規模，未來上海太易也將不斷發揮資源優勢，繼續尋求跨越式的突破和發展。
